Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых вспомогательных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым известным считается, безусловно, картофельный крахмал, но имеются и прочие виды, более подходящие для сдобы. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с легким запахом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском ремесле его кладут в виде загустителя различных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в маффинах. Все это добавляет выпечке мягкую и пористую структуру, кекс в духовке поднимается одинаково по всей окружности и получает маленькую корочку, которую вам можно не срезать.
Те, кто не переваривает глютен, должны задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый товар. Это значит, что незначительное потребление крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть вполне полезным при сохранении безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно класть картофельный вместо кукурузного, если вы работаете с выпечкой: вы можете погубить пористую и деликатную структуру выпечки, слишком сгустив ее.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.