Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является самой популярной и желанной сладостью на земле.
Сегодня шоколад имеет широкую сферу использования. Он добавляется в состав огромного количества десертов: торты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в виде наполнения для конфет, из него изготавливают праздничные сладости разных конфигураций и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный ингредиент, с которым просто работать не только мастерам, но и любителям.
-
Он хранится до 12 месяцев без выполнения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого угла, герметичной тары и домашней температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать нагреванию и охлаждению, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Шоколад хорошо сочетается с различными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет десерту более интересный аромат.
-
Расплавленный шоколад - отличное средство для декорирования. Им наносят узоры или надписи на изделиях.
-
И, естественно, шоколад очень вкусен сам по себе!
В зависимости от пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде капель. И отпускается в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо наполнителей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно есть детям и использовать в лечебном питании.
Если вдруг вы опытный кондитер или просто-напросто ценитель сладкого, то вам обязательно надо иметь на вооружении этот уникальный товар. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а квартира пропитается чудесным ароматом. И помните, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.