Сиропы
Сладкая жизнь: можно ли сделать вкус выпечки, десертов ярче с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это доказывают изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «секретных» компонентов в резерве кондитеров и хлебопеков. Без этих ингредиентов не обходится готовка выпечки, шоколадных покрытий, пастилы, суфле и множества различных других сладостей.
Патока и глюкозный сироп: в чем разница?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя натуральную, вязкую жидкость, по консистенции напоминают мед или сгущенное молоко. Патока аналогична меду и по цвету. В базе обоих лакомств находится картофельный крахмал.
С целью увеличить срок хранения сладких продуктов, не допустить преждевременного загущения, улучшить их вкус, внешний вид или запах – просто включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах сложно. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы обнаружите емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее допустимо добавлять в в состав в процессе готовки. Вязкая, прозрачная масса справляется со своим назначением – обеспечить сладостям уникальный вкус и аромат, выпечке – приятную золотистую корочку.
Еще одна находка для кондитеров – глюкозный сироп. С этой добавкой лакомства не теряют нежной структуры и не загустевают.
Запасайтесь глюкозным сиропом, и смело создавайте праздничные наборы мармелада, зефира и пастилы. Модные муссовые торты с глянцевым покрытием тоже не готовятся без глюкозного сиропа.
Где приобрести: фасовка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » можно в полукилограммовых пачках. В аналогичной фасовке имеется патока. Веса хватит надолго. Например, на 500 грамм мучного ингредиента нужно 10-20 грамм патоки. Десерт становится воздушным и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
Дома кондитерские изделия получаются нисколько не хуже тех, которые мы покупаем в кондитерских магазинах. Упакуйте свои изделия в яркую упаковку и ваш комплект достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », пробовать новое и радовать близких!
Чтобы получить информацию по ассортименту, обратитесь к нашим администраторам, либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.