Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов необходимо, чтобы легко воплощать в жизнь необычный декор сладких тортов. Используя их, можно приготовить блестящие покрытия тортов и кексов, а еще нанести заключительный штрих при изготовлении кондитерских сладостей с фотопечатью или украшением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом законченные десерты для создания глянцевого блеска.

Если вы взялись испечь торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе насытит фрукты и ягоды нужной водой, и тогда они не смогут преждевременно темнеть и пересыхать в холодильнике. Так изделие удержит превосходный вкус и внешний вид намного дольше.

Просто незаменим холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати сияние, а еще сохранит от повреждений.

Если нужно сделать желейное покрытие на десерте, нужно брать горячий гель. Он работает как линза, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются особенно объемно и аппетитно.

Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная смесь соединит масштабный ягодный узор и спасет фрукты от исчезновения вкусовых характеристик. Хорошо будет смотреться желейная заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с незаметным фруктовым оттенком. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, добавив в имеющуюся бесцветную желеобразную смесь нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы достичь сияющий блеск, применяйте перламутровые глиттеры или прочие красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на кулинарные изделия в считанные минуты. Ровная поверхность искрит, переливается, продолжительное время остается свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.