Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Многие из нас дарили печенье или кексы с вкраплениями шоколада. Но вряд ли, кто уточнял: как именно эти кусочки шоколада оказались целыми и не потеряли форму? Потому что, все весьма просто – благодаря добавлению в них термостойких капель. Эти шоколадные капли для выпечки похожи на мелкие кружочки шоколада, произведенные по особой технологии, которая и дает возможность им оставаться такими же и не утрачивать формы при выпекании.
Шеф-поварами каждый день применяются эти капли в выпечке не только печенья и капкейков, но и бисквитов, булочек и прочей выпечки. Они отлично подходят для декорирования готового изделия. Такие шоколадные капли довольно вкусны, в связи с этим многие добавляют их в холодные десерты: муссы, пудинги, мороженое, или применяют как начинку в блины, панкейки. Шоколадные капли легко становятся жидкими, создавая единую массу, которая подходит для создания глазури.
Капли для выпечки часто используются благодаря многим причинам:
-
Они выдерживают очень холодные температуры. И после размораживания не утрачивают ни вкус, ни форму.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли не изменяют исходную форму, не растекаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не тают, на случай если их хранить при квартирной температуре.
-
Их можно использовать для декорирования уже собранного пирожного, или холодных десертов.
-
Термостабильные капли имеют правильную форму и не требуют дополнительного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель входят натуральные продукты, которые придают изделиям ароматный и глубокий вкус.
Термостойкие капли применяются не только на крупных производствах. Их вкусовые свойства может оценить любой желающий. У нас в магазине «Будем печь! » удобно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и темные, запечатанные в 100 гр пакеты. Если вдруг вы еще не применяли их на практике, то вам срочно необходимо это исправить. С каплями ваши круассаны, маффины, бисквиты, кейк-попсы, брауни и остальные лакомства приобретут замечательный вкус натурального шоколада и необычный внешний вид.
Подробнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.